Người Việt có nhiều phương pháp bắt cá khác nhau: đặt lờ, giăng lưới, chài, quăng chài, thả câu, hay đơn giản là dùng tay không bắt cá trong những hốc đá, bờ ruộng. Mỗi phương thức đều đòi hỏi kinh nghiệ